Şekerpare

Malzemeler: 
Şekerpare için: 

• 1 paket margarin oda sıcaklığında, 
• 1 su bardağı pudra şekeri, 
• 4 yemek kaşığı irmik, 
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi, 
• 2 yumurta, 
• 4 su bardağı un, 
• 1 paket vanilya, 
• 1 paket kabartma tozu. 
• Fındık içi (üzerine)

Şerbeti için: 

• 3su bardağı şeker, 
• 4 su bardağı su, 
• yarım limonun suyu. 

Şekerparelerin hazırlanması: 

• Yumuşak margarin, pudra şekeri,  irmik, hindistan cevizi, yumurtalar, un,vanilya ve kabartma tozunu karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. (unu her zamanki gibi azar azar ekleyin)
• Hamurdan kurabiye yapar gibi küçük parçalar alıp hafif düzleyin. 
• Hepsini tepsiye dizip üzerlerine birer fındık yerleştirin. 
• Önceden ısıtılmış fırında pişirin. 

Şerbetin hazırlanması: 

• Şekeri ve suyu küçük bir tencerede kaynatın. 
• Kaynadıktan 5 dakika sonra yarım limonun suyunu ekleyip kısa bir süre daha kaynatın. 
• Ateşten alıp ılıklaşana kadar bekleyin. 
• Şekerpareler piştiği zaman fırından çıkarıp 3 dakika bekletin. 
• 3 dakika sonunda ılık olan şerbeti (püf noktası; şekerpareler sıcak, şerbet ılık olmalı) şekerparelerin üzerine gezdirin. 
• Tepsinin üzerine başka bir tepsi kapatıp servis yapacağınız zamana kadar bekletin.
  Afiyet olsun... (: