Kısır

Malzemeler:

• 2 su bardağı ince bulgur
• 2 adet küp şeklinde doğranmış domates
• 1 su bardağı kaynar su
• 1 adet orta boy soğan
• 5-6 adet ince doğranmış yeşil soğan
• 1 adet ince doğranmış kıvırcık salata
• Nar ekşisi
• Yarım demet maydanoz
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet limon suyu
• 2-3 çorba kaşığı biber ve domates salçası
• Tuz
• Pul biber ve karabiber

Yapılışı:

• Bulgurun üzerine kaynamış suyu döküp üzerini kapatınız.
• İyice demlendikten sonra salçalar ile iyice karıştırınız.
• Daha sonra ince doğranmış kuru soğanlar ilave edin. (İsterseniz soğanları ve salçayı az yağda hafif pişirebilirsiniz. Ben öyle yapıyorum.)
• Nar ekşisi, limon, tuz ve yağını ilave edip karıştırınız.
• Domates hariç ince kıyılmış malzemeleri de ekleyip hafifçe havalandırarak karıştırınız.
• En son küçük küçük doğradığınız domatesleri de ekleyiniz.

Afiyet olsun... (: